Zucchini Chili
2 Zucchini
1 Stange Porree
500 g Faschiertes
1 Dose Mais
1 Dose Rote Bohnen
1 Glas Tomatensauce oder frische Tomaten pürieren (unbedingt Tomatenmark dazu geben, sonst sind sie zu geschmackslos, da sie so viel Wasser enthalten)
1 Suppenwürfel, Pfeffer, Salz, Kümmel, Oregano, Roter Paprika, Kurkuma
Porree und Zucchini klein schneiden und in einem großen Topf anbraten. Danach gleich das Fleisch dazu geben und solange Braten bis das Faschierte schön durch ist.
Mit Tomatensauce aufgießen und einen Suppenwürfel rein bröseln. Mit den Gewürzen abschmecken und 20 min. köcheln lassen.
Am Schluss abgetropften Mais und abgetropfte Bohnen dazugeben und nochmal aufkochen.
