Asiatischer Stangenzeller Strudel

1 EL Öl

7 Stange(n) Sellerie

2 Karotten (klein, gerieben)

1 kleine Zwiebel (Julienne geschnitten)

1 Paprika (klein, rot, Julienne geschnitten)

2 EL Sojasauce

Kräutersalz

1 Ei (zum Bestreichen)

200 g Faschiertes

Die Karotten reiben, den Stangensellerie, die Zwiebel und die Paprika in Stücke oder Julienne schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mit der Suppenwürze kurz anrösten.
Das Faschierte zugeben und rasch scharf anbraten. Mit Sojasauce ablöschen und würzen. Mit etwas Wasser aufgießen und etwas köcheln lassen.
Den Blätterteig aufrollen und darauf achten, dass die Füllung kalt ist. Die Fleisch- Gemüse Füllung in der Mitte verteilen und fest zuklappen. Auf ein Backblech legen und mit Ei bestreichen. Im Rohr bei 180 °C ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene garen.