Kalte Jogurt-Gurken-Suppe
2 Gurken
1 Avocado
115 g fettarmer griechischer Jogurt
120 g Kefir
½ Handvoll rote Trauben
3 Stk Jungzwiebel
1 Zitrone
Salz und Pfeffer
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke, Avocado, Jogurt, Kefir, Trauben, Jungzwiebel, den Saft der Zitrone, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Solange cremig rühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ziehen lassen und dann kalt servieren.
